Scoatem animalele din meniu?

O dezbatere intreaga, pe criterii etice si ecologice, cu sectiune de intrebari. Merita toata rabdarea, iar concluzia este ca DA, animals should be off the menu. Fara indoiala, toate datele indica spre asta! Savuros de urmarit, dar trebuie nitel antrenament de rezistenta la argumente ilogice si aberatii. Din partea celor pentru mancat animale, evident. Ma asteptam sa fie mai pregatiti, mai informati, mai logici, mai putin absurzi. Dar avand in vedere ca unul era crescator de porci, iar unul bucatar care a deschis argumentatia cu "I love meat. If it has a pulse, I'll cook it", la ce sa ne asteptam? Al 3lea parea la final el insusi plin de nesiguranta in ceea ce sustinea, cu ultima  sa interventie nu a facut decat sa confirme si sa intareasca cu propria gura ca animalele trebuie scoase din meniu. Cred ca a plecat acasa cu o durere de cap si planuri sa renunte la carne. Pe scurt, s-a votat: 73.6% spun ca animalele trebuie scoase din meniu. Restul mai au nevoie de putin timp :D

Sa nu va fie teama...

... de Marilyn Manson. Uite ce simplu zice el:

The death of one is a tragedy
But death of a million is just a statistic.

Tare energizant:

organic/bio

In ceea ce priveste culturile de plante, organic sau bio inseamna ca acestea sunt obtinute pe cai naturale, fara ingrasaminte chimice, pesticide si insecticide artificiale si fara grabirea chimica a perioadei de coacere. Nu e nevoie sa avem vreo diploma in biochimie ca sa ne dam seama ca acest lucru, naturalul, este preferabil. Prin extensie, alimentele organice nu contin organisme modificate genetic, nu sunt prelucrate prin iradiatii si nu contin nici aditivi. Again, de ce am prefera altfel?

In momentul de fata nu exista dovezi concludente cum ca legumele organice ar aduce beneficii nutritionale considerabile prin contrast cu cele obtinute conventional, asta inseamna ca nu s-au constatat niveluri cu mult mai crescute de vitamine, calciu, fier sau alte minerale, iar chestiunea de gust ramane cu atat mai mult incerta, desi oricine poate spune ca a experimentat diferente considerabile macar o data. Pe scurt, parerile raman impartite.

Dar nu se reduce totul la asta, la efectele imediate asupra satisfactiei consumatorului. In momentul de fata nici nu se cunosc cu adevarat urmarile folosirii pesticidelor si insecticidelor asupra

Povestea chestiilor

Simplu, clar si explicit. Schema ramane valabila pentru orice se produce, din orice resurse. Avantul orbesc din secolul trecut a dus consumul pe culmi nesustenabile, fapt ce a devenit o amenitare imediata, fie ca e vorba de hrana, transport, electronice sau obicecte banale de uz zilnic. Risipa si iresponsabilitate, pe scurt.

 

Scuze pentru subtitrarea in portugheza, e singura varianta dintr-o bucata care a permis embedding.

Am gasit ceva...

Earthlings cu subtitrare!

Joiana vs Grivei

"Carnismul este sistemul de convingeri sau ideologia invizibila care conditioneaza oamenii sa manance doar anumite animale. Cei mai multi oameni vad consumul de animale mai degraba ca un dat decat ca o alegere; in culturile unde se consuma carne, oamenii nu se intreaba de ce gasesc carnea anumitor animale dezgustatoare iar a altora apetisanta, sau de ce mananca animale in prima instanta. Cand consumul de carne nu este necesar pentru supravietuire, atunci devine o alegere, iar alegerile provin mereu din convingeri. (...) Recunoastem ca a nu manca animale provine dintr-un sistem de convingeri; vegetarianismul a fost numit in urma cu secole. In acest sens, nu ne referim la vegetarieni ca fiind <mancatori de plante>, caci intelegem ca a manca plante reflecta o ideologie de baza conform careia a manca animale este neetic si nepotrivit. Insa inca ne referim la non-vegetarieni ca fiind <mancatori de carne>, ca si cum actul de a consuma carne provine dintr-o dezicere de la un sistem de convingeri, ca si cum doar vegetarienii ar fi cei care isi aplica principiile si la masa. Totusi, motivul pentru care cei mai multi oameni mananca porci dar nu si caini, de exemplu, este pentru ca ei au un sistem de convingeri in ceea ce priveste consumul de animale." Altfel nu ar face mofturi, adaug eu...

Ce inseamna necesitate?

In niciun caz nu inseamna burgeri cu carne de mistret, cangur, lama, antilopa, cerb sau zebra, pe langa celelalte miliarde de animale devorate in nestire. Nu este ceva putred, ci totul...

Apropo, stiati ca in Australia este legal sa omori canguri de capul tau?

Traim in basme

Consumul de carne, fara dar si poate, vine asigurat cu un mecanism de autoaparare fata de orice frantura de informatie, imagine sau adevar altfel evident, care ar putea umbri experienta infruptarii din trupul unei foste fiinte vii si simtitoare. Bineinteles, si ignoranta ajuta. Pe asta se bazeaza intreaga industrie. 

Cred ca e firesc sa te ingrozesti nitel gandindu-te la cei care au ca ocupatie omorarea animalelor. Nu are cum sa fie frumos, sa fim seriosi. Cine ar alege jobul asta? Sau mai bine pus: tu ai putea face asta? Do you have what it takes? Cel mai probabil, nu. Deci, cine sunt casapii si macelarii care fac posibil consumul de carne? Nu puteam presupune decat ca nu sunt tocmai cei mai senini si echilibrati oameni. Am auzit pe cineva luand apararea breslei: poate au 3 copii acasa si fac asta ca sa ii intretina. Hohote nervoase in capul meu. Din nou, sa fim seriosi: fara indoiala ai nevoie de mai mult de atat ca motivatie sa faci din moartea si suferinta unor fiinte nevinovate un obiect al muncii. Si nu trebuie sa ai vreo diploma in psihiatrie ca sa tragi concluzia asta.

Despre ce e natural

Din pacate discursurile astea nu au subtitrare, dar mi mi se pare ca ideile principale si mesajul general pot fi intelese si de cei nu foarte instruiti in limba engleza.

De notat este ca discursurile sunt tinute de medici, nu de hipioti idealisti si naivi, cum sunt catalogati de obicei sustinatorii dietei bazate pe plante. Pentru cine nu are rabdare sa asculte, eu am extras ideile principale si daca aveti incredere sa nu le auziti direct de la sursa, acestea sunt ele:

Inca un motiv sa te lasi de fumat

...daca nu ai destule:

Tacerea mieilor

...vine doar dupa urletele mieilor.
Daca e bun pentru mancat, trebuie sa fie bun si pentru privit, nu? Deci sa vedem, zic!
  

Ouale sunt produse cruelty&guilt free?

Guess again...

Este valabil indiferent de tipul oualor din comert, free range sau nu. Pentru ca toate gainile ouatoare provin din aceleasi incubatoare care scapa de puii masculi prin aruncare la groapa, macinare sau gazare.

Imi amintesc cat ridiculizau oamenii ideea de 'gaini stresate' cand s-a introdus in Romania impartirea oualor pe categorii in functie de provenienta. Ma intreb daca ar mai fi ridiculizat vazand asta:

Natural?

Mi-am amintit zilele trecute despre primul moment in care mi-am ridicat probleme legate de etica exploatarii animalelor. Eram destul de mica, cred ca era pe vremea cand inca nu aveam cablu tv, deci probabil ma uitam la Teleenciclopedie, nu pe Discovery sau Animal Planet. Sa zicem ca aveam maxim10 ani, dar cred ca mai degraba vreo 8. Imaginile privite erau cele clasice din savana: arsita, uscaciune, un leu sau o alta felina dintr'asta maiestuoasa fugareste o zebra, o gazela sau vreo antilopa. Nu puteam sa nu imi doresc ca bietul si nevinovatul animal vanat sa scape. Ma gandeam ca nu merita sa fie omorat si ca poate ar trebui salvata. Dar apoi mi-am dat seama ca si leul trebuie sa manance ceva, nu ar supravietui cu maracinis si radacini. In naivitatea mea, fara sa fiu constienta ca lantul trofic este destinat sa pastreze echilibrul in ecosistem, m-am gandit ca poate ar trebui sa intervenim, sa hranim noi pradatorii, iar ierbivorele sa traiasca in pace. Dar cu ce le-am hrani? Cu carne! Dar stai, carnea asta nu provine tot de la niste biete animale nevinovata pe care noi le crestem pentru a le omori? Ba da... Si atunci care este diferenta?!?

Pentru inceput

Nu, la noi nu e (cu mult mai) bine decat la americani. Nu avem niciun motiv si nicio scuza pentru ce facem animalelor si planetei. Ne consideram cirease de pe tortul cu etaje al evolutiei, in schimb ne taiem singuri craca de sub picioare ca niste retardati, cum nicio alta specie nu face. Apropo, vine Pastele... serviti miel? E o traditie, nu-i asa? Ce frumoase sunt traditiile astea care nu necesita niciun efort inafara de mancat! Un animal omorat departe de privirile si urechile noastre. Ati auzit vreodata un miel cum plange la taiere? Nu prea difera de plansul unui copil. Probabil pentru ca asta este si el. Deci, sa ne stea in gat?

Ce e nou?

Ei bine, dupa indelungi procese de constiinta, framantari, gasit scuze, razgandit si luat de la capat, am profitat de lasata secului [fara nicio tendinta de religiozitate ;) ]de anul asta si, incepand cu 27 Februarie, I've gone vegan! Asta inseamna ca pe langa fara carne, acum traiesc si fara oua si lapte, cu toate derivatele. Aceasta este a...40-a zi si totul merge perfect.